标题：气调保鲜包装机


气调保鲜包装机 -现场
【导读：气调保鲜包装机采用抑菌技术（针对熟食）、及微压微氧与抑菌合力技术（针对生鲜食品）使得食品保鲜期有较大幅度延长。气调保鲜包装机关键指标（KPI）有二：
1、两种以上气体混配精度；
2、气体置换率（空气与保鲜气体置换）。】
图一：气调保鲜包装机盒饭锁鲜装现场
11月29日消息，据上海钢擎技术透露:目前，气调保鲜包装机 -现场应用于卤肉等熟食、等鲜肉、有机水果/蔬菜、海鲜等食品的锁鲜包装。气调保鲜包装机将由内置混配器按比例混配而成的保鲜气体，与包装模具（包装盒）中的空气进行高效置换，对被包装食品起到锁鲜保护作用。
食品有效保鲜一直困惑着人类几千年的难题，近年来我国中大型中央厨房等食品生产、加工者采用真空预冷机、气调保鲜包装机所组成的保鲜工艺，较好解决食品保鲜、及生产效率问题。

气调保鲜包装机基本由普通封口机、真空包装机（贴体包装机）、充氮气包装机演变而来。气调包装机采用以两种以上混合而成的保鲜气体与包装模具/包装盒中空气进行置换，使得包装盒内保鲜气体残氧率在1%以内，以达到被包装食品保鲜期较大幅度延长的效果。因而，气调包装机属于食品保鲜设备。
图二：立式气调保鲜包装机
 气调保鲜包装机采用无公害化气体——氧气、二氧化碳、氮气中的两种气体（熟食保鲜用气体）、或三种气体（生鲜食品保鲜用气体）按一定比例混合而成保鲜气体对被包装食品进行锁鲜保护，以延长其保鲜期。 
气调保鲜包装机，由内置混配器以两种以上无公害气体按比例混合而成保鲜气体，对熟食、菜肴、鲜肉、水果/蔬菜、海鲜等食品进行锁鲜保护，使其保鲜期有加大幅度延长。气调保鲜包装机对食品保鲜效果远优于充氮包装机，它们是不同技术等级的产品，自然价格相差悬殊。
 气调保鲜包装机调整两种以上保鲜气体比例，即可锁鲜包装熟食、也可保鲜封装生鲜食品。因此，气调包装机满足所有食品保鲜需求，通过其保鲜包装解决跨省市保鲜配送问题，使得电商能够在全国范围应美味佳肴。
值得一提的是，目前市面上以充氮气包装机来冒充气调保鲜包装机不在少数，鉴别充氮包装机、气调保鲜包装机重要方式就是气调包装机内置气体混配器，而且该混配器混配精度误差在1%以内，且按上文所述，至少要两种气体参与混配。 
图三：气调保鲜包装机现场
近年来，各中大城市出现中央厨房等集中加工饭餐、休闲食品等单位，他们加工食品呈规模化、集约化态势，但食品非常容易变质、不新鲜。而气调保鲜包装机、真空预冷机就是解决食品保鲜问题，它们能有效延长食品保鲜期。
气调保鲜包装机价格 产品价格，永远是交易双方直视且关注的焦点。现代社会引入性价比概念，现代网络社会，行业设备价格基本透明，如气调保鲜包装机价格客观体现“一分价格一分货”的传统价值观。
客户咨询气调保鲜包装机往往先问价格， 值得提醒的是您所咨询的产品是否真正的气调保鲜包装机——它是否能混配两种以上气体，它包装的产品保鲜期在冷藏温度下能否达到5天-7天。不要以普通包装封口机、或充氮气包装机来对比气调保鲜包装机价格。 气调保鲜包装机价格主要取决于其功能、配置、工艺、机械化程度、及品牌效应等因数，同一厂家气调保鲜包装机价格一般由型号来区别，不同型号的设备价格不一。 
上海是我国气调保鲜包装机、真空预冷机等食品保鲜设备有名的生产基地，上海气调保鲜包装机为周黑鸭、紫燕、留夫鸭、哈哈镜、中粮集团、双汇冷鲜肉等熟食、生鲜、净菜等食品生产、加工企业提供高品质锁鲜包装。周黑鸭品牌熟食率先采用气调锁鲜包装，延长保鲜期同时避免在仓储、运输、销售过程中的二次污染。锁鲜装成就了周黑鸭，如今周黑鸭是我国熟食老大，是不争的事实。
图四：全自动机械手式气调保鲜包装机客户现场
科技改变包装质量，气调保鲜包装机经高标准气体置换包装而成周黑鸭锁鲜装改变了食品原有的包装模式，大大延长食品保鲜期，从而改变食品供给模式——周黑鸭气调保鲜包装机多用于净菜、海鲜、有机蔬菜、水果、熟食、鲜肉等的锁鲜包装。经过锁鲜包装后的产品通过线下实体店、及线上网络由武汉、深圳、上海等原厂地销往全国各地。
气调保鲜包装机自2007、2008年在我国自主开发成功以来，其技术迅猛发展，大、中、小规模企业基本采用气调锁鲜包装。气调保鲜包装机按传动机械化程度，可分为气调保鲜包装机、半自动气调保鲜包装机；其中气调保鲜包装机，目前分为走链式气调保鲜包装机、机械手式气调保鲜包装机。
气调保鲜包装机是近些年来广泛应用于果蔬、鲜肉、海鲜、熟食品等食品领域自然保鲜的机械设备。气调保鲜包装机的包装盒的输入、输出采用传送带方式自动进行，而不需要人工输入/输出包装模具中。
图五：气调保鲜包装机气源接口
气调保鲜包装机按包装介质的不同，可分为盒式气调保鲜包装机和袋式气调保鲜包装机，前者需要依据包装盒形状的不同定制封装磨具。气调保鲜包装机按操作方式和包装速度的不同，可分为自动气调保鲜包装机和半自动气调保鲜包装机两类，详细请咨询本公司产品部。
气调保鲜包装机是近年来欧美、日本等发达国家对上海、樱桃品实现高效保鲜而长期研发的产品。我国科研人员在上世纪末、本世纪初对气调保鲜技术进行跟进研究并有长足进步。目前我国上海等经济发达地区所生产的气调保鲜包装机技术，可与欧美等国家同类产品相媲美，并具有更适合国人饮食习惯、性价比高等优点。
 气调保鲜包装机作用 经气调包装后的果树/樱桃/冷鲜肉处于0-4温度下冷藏，她在二氧化碳抑菌作用下，使大多数微生物生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色上海球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。而保留少量氧气的包装盒内，使得生鲜肉细胞活体处于低速有氧呼吸状态，不至形成厌氧反应，肌红蛋白不会褐变，在保鲜期内生鲜肉色泽鲜艳，且肉质更为柔软。
图六：中央厨房气调保鲜包装机工作现场

标题：MAP
机器使用特点:
①的置换系统，每一盒残氧量低于0.5%，大大延长保鲜期
②选配德国进口专用混配系统，混气误差低于1%。保鲜周期稳定
③专用多盒封膜切刀控制系统，保证每一盒包装均美观如一
④多安全控制系统，保证操作人员安全

⑦超快包装度，速度比过去提升一倍以上，降低用户生产成本
⑧耗材更换，模具更换，简单方便

MAP-LQ260-TS
600-900盒/时
（一出二气流式）

110V/220V
958385cm
盒子规格
310200
卷膜（宽直径mm）
260mm250mm




MAP-LQ260-TS系列气调保鲜包装机, 这种包装的基本原理是用高阻隔材料（塑料托盘和封盖膜）将食品与外界的空气隔绝，托盘内充入混合气体使所包装的食品长时间保持原有的风味和外观，并在上抑制各种细菌与微生物的滋生。
设备采用正气压方式对食品进行充气保鲜包装，把装有产品的包装盒放入模具中充入适合食品延期保鲜的气体。这种包装方式可以使容器内空气排出，留下冲入的所需气体，采用正压置换方式的气体置换率能够达到≥99.5%，有效地解决了残氧含量高而导致保鲜效果不佳、充入气体比例前后不
一、无法掌握和控制保鲜食品货架期的问题。
MAP-LQ260系列气调保鲜包装机自动化程度高，质量可靠，使用寿命长，维护简单，生产量大，适用性广。根据不同食品所需要的保鲜气体种类，可分别选配三种保鲜气体、二种保鲜气体和一种保鲜气体的混配比例组合，以满足用户的不同需求。
采用高精度气体混配系统，可根据不同食品的保鲜需要，迅速转换不同保鲜气体的种类与混合比例，以达到的保鲜效果。
 采用微电脑可编程控制器和人机界面触摸屏控制系统，各项参数设定直观，运行稳定可靠。根据包装材料的性质只需一次设定包装参数，即可持续完成所有的包装操作。
设备操作简捷方便，采用手推自动的形式，，手动把模具推入封口位，机器自动完成充气封口动作，封口完成拉出即可。
采用可更换封口模具，用户可根据需要随时更换所使用托盘的形状和规格。

MAP-LQ260系列气调保鲜包装机可用于各类生鲜、熟食、水果、饮料等的保鲜包装。根据不同的食品性质，不同种类的食品所需要的保鲜气体种类及混合比例有所不同，因此，就需要包装设备能够随时适应不同的气体与气体混合比例的调整。MAP-LQ260系列气调保鲜包装机所选配的德国进口混配仪，可以根据不同食品种类所需要的保鲜气体和混合比例，进行高精度的调整，使食品保鲜能够达到的状态。MAP-LQ260系列气调保鲜包装机适用于冷鲜肉、熟肉制品、快餐、卤制品、糕点、米粉、奶酪、豆制品、水产品、禽肉类等的气调保鲜包装。
MAP-LQ260模具尺寸分布图














全自动气调保鲜真空包装机是贝德精心研发推出的新一代气调保鲜包装机，集合历年来众多终端用户对老一代气调机的使用体会所反馈的信息，BD-600K系列在设备运转的效率，稳定性和节能方面均得到了提升和优化。高标准的气体置换率，高精度的气调混配份额，平整美观的封口作用，BD-600K系列气调保鲜包装机在食品的货架期，保鲜度，养分色泽以及品相方面均有优异的体现。

设备适用于冷鲜肉气调保鲜包装、鸡鸭卤肉制品气调保鲜包装、熟食气调保鲜包装、牛羊猪肉气调保鲜包装、奶酪气调保鲜包装、果蔬气调保鲜包装等。